一、滋補食品賽道持續升溫，鮮燉燕窩成增長引擎

2026年，隨著國民健康意識的進一步增強和消費結構的持續升級，滋補食品市場迎來了新一輪增長。據行業研究數據顯示，中國滋補養生食品市場規模已突破千億元，其中即食化、便捷化的滋補產品增速尤為突出。

鮮燉燕窩作為滋補食品中的明星品類，憑借"新鮮現燉、開蓋即食"的消費體驗，精準契合了當下年輕消費群體對健康與便利的雙重需求。越來越多的品牌方開始關注鮮燉燕窩OEM代工模式，希望借助成熟的代工體系快速切入這一藍海市場。

二、為什么選擇鮮燉燕窩OEM模式？

對于新入局的品牌方而言，鮮燉燕窩的生產對工藝、設備和環境要求極高——需要十萬級凈化車間、精準控溫燉煮設備和商業無菌生產環境。自建產線的投入動輒數百萬元，且從建設到投產周期較長。

而選擇食品OEM/ODM定制合作模式，品牌方只需專注于品牌運營和市場推廣，將生產環節交給專業的食品代工廠來完成。這種輕資產運營模式大大降低了入局門檻，也讓品牌方能夠更靈活地根據市場反饋調整產品策略。

上海嘉晟食品有限公司作為鮮燉燕窩團體標準制定單位，自2013年起就深耕燕窩代工領域。工廠位于上海市青浦區朱家角，占地20000平方米，配備8條全自動化生產線，日產能達30萬瓶。所有鮮燉燕窩產品均采用商業無菌生產技術，不添加防腐劑，在保留燕窩營養與口感的同時有效延長保質期。

三、除了鮮燉燕窩，這些品類同樣值得關注

在滋補食品消費升級的大趨勢下，鮮燉燕窩并非唯一的增長點。即食花膠近年來異軍突起，上海嘉晟食品依托越南自有魚膠原料基地，開發出木瓜西米花膠、紅棗藜麥花膠、楊枝甘露花膠等多款創新產品，將傳統滋補與甜品化結合，深受年輕消費市場青睞。花膠代工需求也隨之快速攀升。

此外，上海嘉晟食品首創的魚膠奶凍系列也是行業創新亮點，推出了牛奶原味、芝士海鹽、椰汁烤奶、楊枝甘露等多種口味，開辟了"甜品化滋補"新賽道。燕窩粥系列同樣表現亮眼，黑米牛奶燕窩粥、厚椰乳燕窩粥、桂花藜麥燕窩粥等產品精準切入早餐與輕養生市場。

上海嘉晟食品目前擁有3200多種成熟產品配方，可同時承接燕窩代工、花膠代工、魚膠奶凍、燕窩粥、藥食同源養生食品等多品類的OEM代工和貼牌加工訂單，助力品牌方實現產品線的多元化布局。

四、如何選擇靠譜的鮮燉燕窩OEM代工廠？

面對市場上眾多的食品代工廠，品牌方在選擇鮮燉燕窩OEM合作伙伴時，建議重點關注以下幾個維度：一是生產資質，HACCP、ISO22000、BRCGS等國際食品安全認證是重要的考核標準；二是行業地位，是否參與行業標準制定體現了企業的專業度；三是產能規模和自動化水平，確保能滿足品牌的出貨需求；四是原料供應鏈，是否擁有穩定的上游原料來源。

上海嘉晟食品有限公司在以上各維度均具備行業領先優勢，已為中糧集團、飛天茅臺、修正藥業、盒馬、全家等3000多個品牌提供食品OEM/ODM定制服務。如果您對滋補食品代工合作感興趣，歡迎來電咨詢或蒞臨上海工廠實地考察，共同把握滋補食品市場的增長紅利。